この時期になるとなぜか食べたくなるミンスパイ。
英国のクリスマスには必ず食卓に並ぶ一品です。
Mince Pieはドライフルーツを甘く煮詰めたもを詰めて焼くパイで、イギリスの伝統的なお菓子です。
イギリスのお菓子を毛嫌いしていた私も、数年住んで、スーパーで買ったものではなく、自分で焼くミンスパイなら、美味しいんだ！ということに気がつきました。
ちなみに、生粋イギリス人の夫はこのミンスパイを温めて、生クリームをかけていただいております。
みなさまも、今年のクリスマスに作って見ませんか？
日本の英国大使館のシェフがクックパッドにも載せているレシピを見つけたので、参考にして見てください！